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陳升學(xué)堂｜第91期：茶葉品質(zhì)的影響因素有哪些

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陳升學(xué)堂｜第91期：茶葉品質(zhì)的影響因素有哪些

分類(lèi)：陳升學(xué)堂
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發(fā)布時(shí)間：2019-11-04 00:00
訪問(wèn)量：

陳升學(xué)堂｜第91期：茶葉品質(zhì)的影響因素有哪些

【概要描述】

分類(lèi)：陳升學(xué)堂
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發(fā)布時(shí)間：2019-11-04 00:00
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茶葉品質(zhì)是飲茶人都比較關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題，那么，茶葉品質(zhì)指的是什么？有哪些形成條件？具體內(nèi)容又是什么？影響因素有哪些？

針對(duì)上述問(wèn)題，陳升學(xué)堂用三期內(nèi)容，給大家分別講述：一、茶葉品質(zhì)的概念及形成；二、茶葉品質(zhì)的具體內(nèi)容；三、茶葉品質(zhì)的影響因素。

上期“陳升學(xué)堂”我們講了茶葉品質(zhì)的具體內(nèi)容，本期為大家講述茶葉品質(zhì)的影響因素。

1 原料因素
原料指的是鮮葉。鮮葉是茶葉品質(zhì)形成的物質(zhì)基礎(chǔ)。不同品種的茶樹(shù)、不同的生長(zhǎng)環(huán)境、栽培管理、采摘質(zhì)量等都會(huì)影響茶樹(shù)的生長(zhǎng)及鮮葉原料的質(zhì)量，進(jìn)而即便有再精湛的工藝，也生產(chǎn)不出品質(zhì)優(yōu)良的茶葉，所以鮮葉原料是影響茶葉品質(zhì)的主要因素之一。

除此之外，在茶葉生產(chǎn)過(guò)程中還應(yīng)考慮鮮葉的適制性問(wèn)題。什么品質(zhì)的鮮葉更適合生產(chǎn)什么樣的茶葉，從而更好的體現(xiàn)茶葉的商品價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

2 加工因素
加工技術(shù)是形成茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵，鮮葉經(jīng)不同的加工工藝后，形成了具有不同品質(zhì)特征的茶葉。但加工工藝是個(gè)技術(shù)活，不僅要有加工理論做指導(dǎo)，同時(shí)豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)很重要。

加工過(guò)程中的每一個(gè)工序或環(huán)節(jié)都會(huì)影響茶葉品質(zhì)，只要稍微不當(dāng)茶葉的品質(zhì)就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。所以，加工過(guò)程的嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真對(duì)茶葉品質(zhì)形成也很重要。

普洱茶加工工藝分為初制加工與精制加工工藝，其中初制加工即：采摘、攤晾、殺青、揉捻、曬青。精制加工則是：審評(píng)、拼配、揀剔、壓制、烘干、包棉紙、扎筒、裝箱。（注：熟茶有渥堆發(fā)酵工藝）

3 環(huán)境因素
環(huán)境因素包括加工過(guò)程中的加工環(huán)境和存貯環(huán)境。

加工過(guò)程中對(duì)環(huán)境的要求，因不同茶類(lèi)而異，但主要注意加工環(huán)境一定要干凈、無(wú)雜異味。這里講的環(huán)境因素主要指的是加工好的茶葉，在儲(chǔ)存流通、銷(xiāo)售過(guò)程中，應(yīng)注意茶葉的保管和存放的環(huán)境，以免引起品質(zhì)的劣變。

通常情況下，非專(zhuān)業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)應(yīng)注意茶葉在清潔、通風(fēng)、干燥、避免陽(yáng)光直曬、無(wú)污染、無(wú)異味的環(huán)境條件下儲(chǔ)存。而專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)則會(huì)在溫度、濕度方面進(jìn)行人為調(diào)控。

知識(shí)無(wú)價(jià)，樂(lè)在分享！本期“陳升學(xué)堂”就到這里，更多精彩，敬請(qǐng)期待后續(xù)更新！

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陳升號(hào)，讓您知道大樹(shù)茶的味道……

文/羅照清

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以為撿漏？實(shí)則被騙！還無(wú)處維權(quán)｜購(gòu)買(mǎi)陳升號(hào)，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)官方渠道

陳升茶業(yè)始終將品質(zhì)視為生命，致力于為信任和喜愛(ài)陳升普洱的消費(fèi)者，帶來(lái)純正大樹(shù)茶味道。然而，制假售假與惡意低價(jià)等亂象，卻如陰霾般籠罩市場(chǎng)，嚴(yán)重?fù)p害了品牌聲譽(yù)和消費(fèi)者的合法權(quán)益。值此3.15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日，陳升茶業(yè)發(fā)出如下重要申明，一同回顧我們?cè)诰S護(hù)市場(chǎng)秩序、保障消費(fèi)者權(quán)益道路上的堅(jiān)定步伐。

2025-03-17

陳升茶業(yè)2025年開(kāi)工動(dòng)員大會(huì)圓滿(mǎn)舉行，吹響了新征程的嘹亮號(hào)角

3月8日下午，勐海廠區(qū)內(nèi)氣氛熱烈，陳升茶業(yè)2025年開(kāi)工動(dòng)員大會(huì)在這里隆重舉行。

2025-03-10

巳巳如意，升升不息｜陳升茶業(yè)2024年年終員工大會(huì)成功召開(kāi)

1月17日上午，陳升茶業(yè)總部勐海廠區(qū)內(nèi)洋溢著熱烈而溫馨的氛圍，“巳巳如意，升升不息”——陳升茶業(yè)2024年年終員工大會(huì)在此盛大召開(kāi)。公司全體領(lǐng)導(dǎo)與員工齊聚一堂，共同回首砥礪奮進(jìn)的過(guò)往，滿(mǎn)懷憧憬展望充滿(mǎn)希望的未來(lái)。 ? 點(diǎn)擊播放觀看大會(huì)視頻集錦:https://mp.weixin.qq.com/s/TiNBOHXX4Dt1YGMhHk2EQw ? ? 大會(huì)在激昂的氛圍中拉開(kāi)帷幕，一段精心制作的2024年精彩回顧視頻，如同一幅生動(dòng)的畫(huà)卷，徐徐展現(xiàn)了陳升茶業(yè)在過(guò)去一年里的每一個(gè)閃耀瞬間，從大事集錦到貴賓來(lái)訪，從新店開(kāi)業(yè)到市場(chǎng)拓展，無(wú)一不讓人感慨萬(wàn)千。隨后的新春賀歲片更是傳遞出濃濃的節(jié)日氣息與對(duì)未來(lái)的美好期許，讓現(xiàn)場(chǎng)的每一位員工都沉浸在喜悅之中。 ? ? 陳升茶業(yè)陳柳濱總經(jīng)理率先登臺(tái)致辭，他以沉穩(wěn)而堅(jiān)定的話(huà)語(yǔ)，回顧了過(guò)去一年公司所面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇，肯定了全體員工的辛勤付出，并為公司未來(lái)的發(fā)展指明了方向。 ? 陳柳濱總經(jīng)理致辭 ? 緊接著，唐海濱副總經(jīng)理、溫鐵流副總經(jīng)理、伍思源財(cái)務(wù)總監(jiān)、彭許萍副總經(jīng)理、魏炳杰副總經(jīng)理和林亮勇董事長(zhǎng)秘書(shū)也相繼上臺(tái)，從各自分管領(lǐng)域出發(fā)，分享經(jīng)驗(yàn)、總結(jié)成果、規(guī)劃未來(lái)，他們的發(fā)言為公司的發(fā)展提供了全方位、多層次的思考，讓全體員工對(duì)公司的運(yùn)營(yíng)與發(fā)展有了更清晰的認(rèn)識(shí)。 ? 唐海濱副總經(jīng)理致辭 ? 溫鐵流副總經(jīng)理致辭 ? 伍思源財(cái)務(wù)總監(jiān)致辭 ? 彭許萍副總經(jīng)理致辭 ? 魏炳杰副總經(jīng)理致辭 ? 林亮勇董事長(zhǎng)秘書(shū)致辭 ? 各部門(mén)和基地的2024年度工作匯報(bào)環(huán)節(jié)，成為了展示團(tuán)隊(duì)風(fēng)采與實(shí)力的舞臺(tái)。采購(gòu)部的精準(zhǔn)把控、生產(chǎn)部的高效運(yùn)作、研發(fā)部的創(chuàng)新突破、營(yíng)銷(xiāo)部的市場(chǎng)開(kāi)拓、電商部的線上發(fā)力、財(cái)務(wù)部的精細(xì)管理、行政部的有力支持，以及老班章基地、那卡基地等各個(gè)基地的扎實(shí)耕耘，還有總部展廳的精彩呈現(xiàn)、黨支部書(shū)記和工會(huì)的積極作為，都充分展現(xiàn)了陳升茶業(yè)強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)凝聚力與戰(zhàn)斗力。每一個(gè)數(shù)據(jù)、每一項(xiàng)成果的背后，都是無(wú)數(shù)個(gè)日夜的堅(jiān)守與付出。 ? 采購(gòu)部陳升文經(jīng)理做匯報(bào) ? 生產(chǎn)部范仕珍廠長(zhǎng)做匯報(bào) ? 研發(fā)部袁雨總監(jiān)做匯報(bào) ? 營(yíng)銷(xiāo)部陳少燕總監(jiān)做匯報(bào) ? 電商部陳漢濱總監(jiān)做匯報(bào) ? 財(cái)務(wù)部陳濱麗經(jīng)理做匯報(bào) ? 行政部李春陽(yáng)主任做匯報(bào) ? 老班章基地、老班章茶園基地、那卡基地、曼班基地，由楊國(guó)鵬經(jīng)理和王焱錕技術(shù)員共同做匯報(bào) ? 南糯山基地王德瑞技術(shù)員做匯報(bào) ? 總部展廳張?jiān)仑?fù)責(zé)人做匯報(bào) ? 黨支部王旭東書(shū)記做匯報(bào) ? 陳升茶業(yè)工會(huì)委員會(huì) 鄭賢蘭委員做匯報(bào) ? 大會(huì)進(jìn)行到激動(dòng)人心的頒獎(jiǎng)儀式環(huán)節(jié)，公司對(duì)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀個(gè)人和榜樣個(gè)人進(jìn)行了隆重表彰。這些獲獎(jiǎng)?wù)卟粌H是個(gè)人的榮耀，更是團(tuán)隊(duì)精神的象征，他們用實(shí)際行動(dòng)詮釋了陳升茶業(yè)的企業(yè)價(jià)值觀，激勵(lì)著全體員工奮勇前行。 ? 陳柳濱總經(jīng)理為公司優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)并合影 ? 伍思源財(cái)務(wù)總監(jiān)、魏炳杰副總經(jīng)理和彭許萍副總經(jīng)理，分別為優(yōu)秀個(gè)人頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)并合影 ? 唐海濱副總經(jīng)理、溫鐵流副總經(jīng)理分別為榜樣個(gè)人頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)并合影 ? 在老員工代表和新員工代表的發(fā)言中，我們聽(tīng)到了對(duì)公司的深厚情感與堅(jiān)定信念。老員工們用親身經(jīng)歷講述著公司的發(fā)展歷程，傳遞著寶貴的經(jīng)驗(yàn)與精神；新員工們則帶著青春的活力與激情，表達(dá)了對(duì)未來(lái)的無(wú)限期待與決心。 ? 老員工代表李曉麗分享 ? 新員工代表王明珠分享 ? 而榜樣個(gè)人獲獎(jiǎng)?wù)叽頌楣緞?chuàng)始人頒發(fā)創(chuàng)始人獎(jiǎng)的時(shí)刻，更是將現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向了高潮，這不僅是對(duì)創(chuàng)始人卓越貢獻(xiàn)的高度認(rèn)可，更是公司傳承與發(fā)展精神的生動(dòng)體現(xiàn)。 ? 值得一提的是，在大會(huì)期間，昆明民族茶文化促進(jìn)會(huì)為陳升河董事長(zhǎng)頒發(fā)了“榮譽(yù)副會(huì)長(zhǎng)”及“專(zhuān)家委員會(huì)專(zhuān)家”榮譽(yù)證書(shū)。這不僅是對(duì)陳升河董事長(zhǎng)個(gè)人在茶文化領(lǐng)域深厚造詣和卓越貢獻(xiàn)的高度認(rèn)可，更是陳升茶業(yè)的榮耀，標(biāo)志著公司在茶文化傳承與推廣方面的努力，得到了行業(yè)機(jī)構(gòu)的充分肯定。 ? 云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原所長(zhǎng)、國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專(zhuān)家王平盛（左）和中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)科普專(zhuān)家、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員汪云剛（右），為陳升河董事長(zhǎng)頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū) ? 最后，陳升河董事長(zhǎng)發(fā)表了總結(jié)致辭。他以高瞻遠(yuǎn)矚的視角，對(duì)公司過(guò)去一年的成就進(jìn)行了全面總結(jié)，對(duì)全體員工的努力給予了高度贊揚(yáng)，并對(duì)未來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略做出了重要部署。董事長(zhǎng)的話(huà)語(yǔ)如同一盞明燈，照亮了陳升茶業(yè)前行的道路，為全體員工注入了強(qiáng)大的動(dòng)力。 ? 此次年終員工大會(huì)的成功舉辦，不僅是對(duì)陳升茶業(yè)2024年工作的全面梳理與總結(jié)，更是一次凝聚人心、鼓舞士氣的盛會(huì)。在這個(gè)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)與機(jī)遇的時(shí)代，陳升茶業(yè)全體員工將以此次大會(huì)為新的起點(diǎn)，攜手并肩、砥礪前行，以更加飽滿(mǎn)的熱情和昂揚(yáng)的斗志，書(shū)寫(xiě)陳升茶業(yè)更加輝煌的明天！ ?

2025-02-17

稀世佳茗“陳升老班章之甄品”，2024燃爆全國(guó)的茶文化盛宴

2024年下半年，陳升號(hào)以“稀世佳茗·璀璨綻放/迎新——陳升老班章之甄品”為主題，在全國(guó)多地掀起了一場(chǎng)茶文化的盛宴，為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展添上了濃墨重彩的一筆。點(diǎn)擊播放觀看活動(dòng)合集視頻:https://mp.weixin.qq.com/s/gMRSLx91WyFCfvtcAOafgA ? 10月9日，在北京會(huì)議中心，“稀世佳茗·璀璨綻放——陳升老班章之甄品發(fā)布會(huì)”拉開(kāi)帷幕。近千名嘉賓親臨現(xiàn)場(chǎng)，線上五萬(wàn)多茶友通過(guò)陳升號(hào)官方視頻號(hào)同步見(jiàn)證。這一場(chǎng)發(fā)布盛典，猶如一顆石子投入平靜的湖面，激起了茶文化傳播的層層漣漪，標(biāo)志著“陳升老班章之甄品”正式踏入大眾視野，開(kāi)啟了它的榮耀之旅。 ? 緊接著，10月16日，山東煙臺(tái)迎來(lái)了“稀世佳茗·璀璨綻放——陳升老班章之甄品茶文化會(huì)”。300余位來(lái)自各界的嘉賓齊聚，共同見(jiàn)證新品在山東的首發(fā)。 ? 這場(chǎng)活動(dòng)不僅是一次新品的展示，更是當(dāng)?shù)夭栉幕涣鞯闹匾鯔C(jī)，讓齊魯大地的茶香與陳升老班章之甄品的獨(dú)特韻味相互交融，為山東的茶友們帶來(lái)了一場(chǎng)別具一格的茶文化體驗(yàn)，進(jìn)一步拓展了新品在北方市場(chǎng)的影響力。 ? 浙江樂(lè)清在10月19日也成功舉辦了同款茶文化會(huì)。活動(dòng)集專(zhuān)業(yè)科普、產(chǎn)品解析、申時(shí)茶會(huì)、古琴欣賞、主題分享、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)等豐富環(huán)節(jié)于一體，吸引了近500位嘉賓。 ? 這一綜合性的茶文化盛會(huì)，深入挖掘了“陳升老班章之甄品”的文化內(nèi)涵和產(chǎn)品價(jià)值，在浙江這片茶文化底蘊(yùn)深厚的土地上，播下了新品推廣的種子，促進(jìn)了茶文化與現(xiàn)代社會(huì)生活的緊密結(jié)合，提升了茶友們對(duì)高品質(zhì)茶葉的品鑒能力和文化認(rèn)知。 ? 歲末之際，12月22日的福建廈門(mén)和12月28日的浙江永康分別舉辦了“稀世佳茗·璀璨迎新”主題的茶文化會(huì)暨答謝晚宴。廈門(mén)的活動(dòng)洋溢著濃厚的茶文化底蘊(yùn)，吸引了各界嘉賓沉浸其中，感受普洱的魅力；永康的活動(dòng)則成為了茶文化與各界精英交流碰撞的平臺(tái)。 ? 這兩場(chǎng)活動(dòng)在年末的特殊氛圍中，以茶為媒，感恩回饋茶友，同時(shí)也為當(dāng)?shù)氐牟栉幕l(fā)展注入了新的活力，加強(qiáng)了陳升號(hào)品牌與地方文化的深度融合，提升了品牌的親和力和美譽(yù)度。 ? 2025年1月4日，天津成功舉辦“稀世佳茗·璀璨迎新——陳升老班章之甄品新春茶文化會(huì)暨答謝晚宴”。各界精英翹楚齊聚一堂，在茶香四溢中共同展望新年，見(jiàn)證陳升茶業(yè)的榮耀時(shí)刻。此次活動(dòng)為新品在北方市場(chǎng)的深耕奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，進(jìn) 一步擴(kuò)大了品牌在京津冀地區(qū)的影響力，讓更多的茶友認(rèn)識(shí)和喜愛(ài)上了“陳升老班章之甄品”。 ? 2024年下半年和開(kāi)年這一系列活動(dòng)的成功舉辦，見(jiàn)證了“陳升老班章之甄品”從發(fā)布到走向全國(guó)市場(chǎng)的輝煌歷程。陳升號(hào)通過(guò)精心策劃的發(fā)布會(huì)和各地的推廣會(huì)，不僅讓這款新品名揚(yáng)八方，成為明星產(chǎn)品，更重要的是，在全國(guó)范圍內(nèi)弘揚(yáng)了博大精深的中華茶文化，促進(jìn)了不同地區(qū)之間的茶文化交流與融合。 ? ? “陳升老班章之甄品”是規(guī)格為600克的重磅產(chǎn)品，原料精挑古老樹(shù)齡頭春老班章芽葉，集匠造工藝之大成，茶香濃郁，滋味飽滿(mǎn)厚重，回甘悠長(zhǎng)，氣韻霸道深厚。配備《陳升老班章之甄品賦》卷軸、《珍藏手冊(cè)》和精美專(zhuān)屬禮盒，堪稱(chēng)茶中圣品、傳世之珍。 ? 這一系列活動(dòng)，也為茶產(chǎn)業(yè)的振興發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)，通過(guò)提升產(chǎn)品知名度和品牌影響力，帶動(dòng)了上下游產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展，為茶農(nóng)增收、茶企增效、茶業(yè)繁榮提供了有力支撐，在新時(shí)代的背景下，書(shū)寫(xiě)了茶產(chǎn)業(yè)與茶文化共同發(fā)展的壯麗篇章，讓古老的茶文化在現(xiàn)代社會(huì)中煥發(fā)出新的生機(jī)與活力，為滿(mǎn)足大家對(duì)美好生活的向往增添了一抹濃厚的茶香。 ?

2025-01-10

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